pieczenie ciast

Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!

czwartek, 14 marca 2013

BABKA SEROWO-CYTRYNOWA

Bardzo lubię piec babki dziś proponuję babkę serowo-cytrynową.     Ciasto:25 dag mąki,15 dag margaryny,20 dag cukru,30 dag serka waniliowego homogenizowanego,3 jajka,kisiel cytrynowy,cukier waniliowy,3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,sok z połowy cytryny,aromat cytrynowy.    Wykonanie:Margarynę stopić i wystudzić.Jajka z cukrem ubić na puszystą masę,cały czas mieszając dodać wystudzoną margarynę.Następnie dodawać po łyżce mąki wymieszanej z kisielem i proszkiem do pieczenia.Na koniec dodać serek oraz cukier waniliowy,aromat i sok z cytryny. Ciasto piec 50 min. w temp.180C.Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz