Ciasto:
-2 szklanki mąki pszennej,
-200g serka śmietankowego,
-laska wanilii,
-szczypta soli,
-2 łyżeczki proszku do pieczenia,
-400g rabarbaru,
-1/4 szklanki oleju rzepakowego,
-2 łyżki cukru.
Ser utrzeć z cukrem pudrem, szczyptą soli, nasionami wanilii, mlekiem
i olejem. Następnie stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do
pieczenia. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą
tortownicy o śr. 24cm. Rabarbar obrać ze skórki, umyć, pokroić w kostkę,
zasypać dwiema łyżkami cukru. Rozłożyć równomiernie na cieście.
Nadzienie:
-3 jajka,
-2/3 szklanki śmietany 18%,
-2 łyżki mąki ziemniaczanej,
-1/2 szklanki cukru pudru.
Jajka zmiksować ze śmietaną, cukrem pudrem i mąką ziemniaczaną. Wylać
na wierzch ciasta. Piec około 60 minut w temp. 180st. Ostudzić i
oprószyć cukrem pudrem.
pieczenie ciast
Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!