pieczenie ciast

Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!

wtorek, 2 kwietnia 2013

BABECZKI SEROWE Z MUSEM MALINOWYM

Nie trzeba nikogo przekonywać do babeczek a z serem to na pewno.                       Składniki:2 szk. mąki,200 g masła, 3/4 szk.cukru pudru+2 łyżki,2 żółtka,2 łyżki kwaśnej śmietany,szczypta soli, 1 szk mrożonych malin,100 g konfitury malinowej,4 łyżki sosu toffi,250 g tłustego sera białego,80 g homogenizowanego serka waniliowego,60 g cukru.                              Wykonanie:Maliny rozmrozić.Z mąki,masła,cukru pudru,żółtek,śmietany zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 45 min.Ciasto następnie rozwałkować pokroić na mniejsze kawałki i wylepić nim posmarowane foremki. Piec. Rozmrożone maliny(mogą to być też truskawki)zmiksować z 30 g cukru,ser biały zemleć 2x dodać resztę cukru i serek homogenizowany.Babeczki posmarować konfiturą malinową nałożyć porcję musu za pomocą szprycy nałożyć na wierzch ciasta masę serową .Ozdobić paskami sosu toffi i zapiekać.Smacznego.




-
Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)