SZARLOTKA Z PIANKĄ

Szarlotka z pianką to wersja na biszkopcie i z bitą śmietaną  ale można również ubić śnieżkę zamiast śmietany dodać żelatynę rozpuszczoną w mleku i będzie wersja light.
5 jajek,
4 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
4 łyżki cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia,
1,5 kg jabłek,
1,5 opakowania galaretki owocowej,
pół tabliczki czekolady mlecznej,
1,5 łyżki cukru pudru,
2 opakowania śmietan-fix,
pół l śmietanki kremówki,
tłuszcz i bułka tarta wysmarowania do formy  Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek.

Białka ubić z 4 łyżkami cukru na sztywną pianę.

Do piany dodać żółtka, obie mąki i proszek do pieczenia.

Delikatnie połączyć składniki.

Ciasto wlać na natłuszczoną i posypaną bułką tartą blachę i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić i dusić aż się rozpadną.

Do gorących jabłek wsypać 1,5 opakowania galaretki i energicznie wymieszać aż się rozpuści.

Gorącą masę wyłożyć na upieczony biszkopt.

Śmietanę ubić z cukrem pudrem i fixami i rozłożyć na masie jabłkowej.

Ciasto posypać startą czekoladą.
Smacznego.
Schłodzić w lodówce.