Bomba to jest bardzo dobra nazwa dla tego ciasta a dlaczego proszę się przekonać
Składniki:Biszkopt: 22 dag mąki,
22 dag cukru,
6 jaj,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki rumu, kurkuma ,sól.
Krem rumowy:1 szk. śmietany kremówki,
4 żółtka
15 dag cukru,
25 dag masła,
1 słoik dżemu z czarnej porzeczki,
1 tabliczka czekolady gorzkiej.
1 puszka ananasów.
Wykonanie:białka ubij dodaj cukier, żółtka ,mąkę z proszkiem a na końcu dodaj rum ,biszkopta upiecz w tortownicy.Śmietanę zagotuj, żółtka utrzyj z cukrem i wlej do nich gorącą śmietanę. Podgrzej mieszając nie gotuj!Przestudź do temp. pokojowej i wymieszaj z rumem.Masło utrzyj na puch i dodawaj do niego masę rumową.Wystudzony biszkopt przetnij na 2/3 wysokości , na cieńszym blacie posmaruj dżem i ułóż odsączone ananasy można pokroić w kostkę.Grubszy biszkopt pokrój w kostkę i połącz z kremem.Uformuj kopczyk na ananasach i wstaw bombę rumową do lodówki. Czekoladę rozpuść i polej nią ciasto. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz