TORT MAKOWO-TRUSKAWKOWY

BISZKOPT MAKOWY:
Składniki:

• 5 jaj
• 5 łyżek mąki
• 6 łyżek cukru
• łyżeczka proszku do piecz.
• 60g suchego maku

Sposób przygotowania:

1. Ubijamy jajka przez ok. 15 minut dodając po trochu cukru..
2. Do ubitej piany przesiewamy mąkę z proszkiem do piecz. oraz dodajemy mak.
3. Delikatnie mieszamy.
4. Wylewamy na tortownice wysmarowaną tłuszczem.
5. Pieczemy przez ok. 30 minut w temp. 180 stopni.
6. Ostudzony biszkopt przekrawamy na 2 części.
   

BISZKOPT:
Składniki:

• 6 jaj
• 3/4 szkl. cukru
• 1,5 szkl. mąki
• łyżeczka i pół proszku do piecz.

Sposób przygotowania:

1. Ubijamy jajka przez ok. 15 minut dodając po trochu cukru..
2. Do ubitej piany przesiewamy mąkę z proszkiem do piecz.
3. Delikatnie mieszamy.
4. Wylewamy na tortownice wysmarowaną tłuszczem.
5. Pieczemy przez ok. 30 minut w temp. 180 stopni.
6. Ostudzony biszkopt przekrawamy na 2 części.

MASA BUDYNIOWA:
Składniki:

• 2 szkl. mleka
• budyń śmietankowy
  
• kostka masła

Sposób przygotowania:

1. Gotujemy budyń według instrukcji na opakowaniu.
2. Chłodzimy nakryty ścierką, aby nie powstał kożuch.
3. Miksujemy masło, dodając po łyżce budyniu.
4. Gładką masę wstawiamy do lodówki na pół godziny przed przekładaniem tortu.

MASA TRUSKAWKOWA:
Składniki:

• 500g truskawek
• 1/2 szkl. wody
• galaretka truskawkowa
• budyń śmietankowy
• 1/4 szkl. wody
• 1/2 szkl cukru

Sposób przygotowania:

1. Truskawki dokładnie rozdrabniamy blenderem i gotujemy z cukrem i 1/2 szkl. wody.
2. Do gotujących się truskawek wsypujemy suchą galaretkę; mieszamy.
3. Budyń rozpuszczamy w 1/4 szkl. wody i wlewamy do truskawek; gotujemy ciągle mieszając.
4. Odstawiamy do schłodzenia.

WARSTWY:
I biszkopt
II  masa budyniowa
III masa truskawkowa
IV biszkopt makowy
V masa budyniowa
VI masa truskawkowa
VII biszkopt
VIII masa budyniowa
IX masa truskawkowa
X biszkopt makowy
XI dekoracja