Składniki:
- 1 nieduży melon (żółty),- 1 twarożek homogenizowany (normalnie tłusty),
- 1 opak. śmietany kremówki,
- ½ szklanki cukru pudru,
- 2 jajka,
- 2 opakowania galaretki owocowej (jasnej, np. cytrynowej),
- kandyzowane owoce do przybrania.
Wykonanie:
1) Przygotowujemy galaretki. Każdą z nich rozpuszczamy w 400 ml wody, w dwóch oddzielnych naczyniach. Pozostawiamy do ostygnięcia.2) Melon rozkrawamy i wybieramy łyżeczką miąższ, w miarę możliwości w kształcie zbliżonym do półkuli. Jeśli mamy gałkę do lodów, będą to na pewno zgrabniejsze kuleczki. Układamy je w miseczce i zalewamy sokiem, który wypłynął w trakcie wybierania z owocu. Resztę melona, skrawamy nożem i miksujemy, lub drobno siekamy. Przygotowane owoce odkładamy w chłodne miejsce.
3) Serek łączymy ze śmietaną. Dodajemy żółtka utarte z cukrem pudrem. Mieszamy z wystudzoną galaretką i drobno skrojonym melonem. Wylewamy do przygotowanego naczynia. Odkładamy do lodówki, aby krem stężał ( ok. 30 min.). Gdy konsystencja kremu jest stała, układamy na wierzchu półkulki melona, kandyzowane owoce i zalewamy drugą galaretką. Całość wkładamy do lodówki na następne 30 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz