pieczenie ciast

Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!

wtorek, 1 października 2013

ŚLIWKOWE Z CYNAMONOWĄ PIANKĄ

Składniki: 
• 3 szklanki mąki pszennej,
• 250 g margaryny,
• 1 szklanka cukru + 3 łyżki,
• 5 jajek,
• 3 łyżki kakao,
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki cynamonu, 
• 1 kg śliwek,
• 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• tłuszcz do formy.

 Wykonanie: 
•Jajka rozbić. Żółtka oddzielić od białek. Z mąki pszennej, margaryny, 3 łyżek cukru, 5 żółtek, 3 łyżek kakao oraz proszku do pieczenia zagnieść ciasto. 1/3 masy wstawić do zamrażalnika, a resztę włożyć do namaszczonej formy. Piec około 15 min. w temp. 180 C.
• Białka ubić na pianę, stopniowo wsypując cukier. Dodać mąkę ziemniaczaną oraz cynamon i położyć. Śliwki umyć, osuszyć, przekroić oraz usunąć pestki.
• Na podpieczonym spodzie ułożyć połówki owoców. Następnie wyłożyć cynamonową pinkę. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Placek wstawić do piekarnika i piec około 45 min w temp. 180 C. Smacznego! ☺
Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)