Składniki:
4 jajka
260 g mąki
250 g bardzo miękkiego masła
300 g cukru
200 ml pepsi
50 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki ciemnego kakao
2 łyżki cukru waniliowego
szczypta soli
Masa czekoladowa;
200 g czekolady gorzkiej(60% kakao)
250 ml śmietanki 30 %
2 łyżki cukru
polewa czekoladowa
Mleko przelać do miski,dodać jajka,topniejące masło oraz pepsi i wszystko zmiksować. W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem,cukrem waniliowym, kakao, cukrem i szczyptą soli.Tak przygotowane suche składniki wsypać do płynnej masy i wszystko razem zmiksować na najniższych obrotach tylko do połączenia składników aby nie uleciały bąbelki z pepsi.Wlać do tortownicy i piec ok 45-50 min. w temp. 180 C.
Czekoladę połamać na kosteczki i przełożyć do miski.W rondelku podgrzać (prawie do zagotowania) śmietankę z cukrem.Następnie przelać do miski z połamaną czekoladą i mieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa.Masę odstawić by wystygła i zgęstniała.Wystudzone ciasto przekroić na 2 blaty i przełożyć tężejącą masą czekoladową.Polać polewą. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz