Ciasto:
2,5 szklanki mąki,
¾ szklanki cukru,
szklanka maślanki,
torebka cukru waniliowego,
pół szklanki oleju,
3 łyżeczki proszku do pieczenia.
Kruszonka:
¾ szklanki mąki,
pół szklanki cukru,
pół kostki masła,
1 kg rabarbaru,
pół szklanki soku malinowego.
Cukier, jajka, maślankę, olej miksujemy. Dodajemy przesianą mąkę z
proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy i dokładnie mieszamy. Ciasto
wykładamy na blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą.
Rabarbar obieramy, kroimy na kawałki i zalewamy sokiem malinowym.
Odstawiamy na pół godziny. Następnie odcedzamy sok, a rabarbar układamy
na cieście. Miękkie masło, cukier i mąkę mieszamy, aż powstaną grudki.
Tak przygotowaną kruszonką posypujemy ciasto. Pieczemy 50 minut w 180
stopniach. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz