pieczenie ciast

Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!

poniedziałek, 16 września 2013

PAWIE OKO

Składniki:
• 3 i 1/2 szklanki mąki,
• 7 jajek,
• 2 szklanki cukru,
• 1 i 1/2 szklanki napoju gazowanego, (np. o smaku pomarańczowym),
• 1/2 szklanki oleju,
• 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• kilka kropel olejku pomarańczowego lub cytrynowego,
• 1-2 łyżeczki kakao,
• odrobina niebieskiego barwnika spożywczego,
• cukier puder do posypania.

Wykonanie: 
• Jajka rozbić - oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Pod koniec do piany stopniowo dodać żółtka oraz cukier. Następnie do masy dodawać na przemian przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, napój gazowany, olej oraz olejek zapachowy, cały czas mieszać.
• Przygotowane ciasto podzielić na 3 równe części. Do jednej z nich wsypać kakao, a drugą porcję połączyć z barwnikiem spożywczym rozpuszczonym w niewielkiej ilości wody.
• Prostokątną blachę wyścielić pergaminem, a następnie wykładać na nią za pomocą łyżki na przemian wszystkie rodzaje ciasta, tworząc marmurek. Piec 40 minut w temperaturze 180 C. Smacznego!
Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)