pieczenie ciast

Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!

czwartek, 12 września 2013

CIASTO ŚMIETANKOWE ZE ŚLIWKAMI

Składniki: 150 g mąki tortowej, 150 g mąki krupczatki,150 g margaryny, 2 łyżeczki miodu,1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia , 1 jajko.         Masa śmietankowa: 200 g masła,1 szk. cukru pudru,2 op. galaretki cytrynowej, 3 żółtka, 500 ml śmietany 30%.1 puszka masy kajmakowej, 500 g suszonych śliwek kalifornijskich,200 g czekolady mlecznej.                 Wykonanie:Mąkę przesiać dodać wszystkie składniki zagnieść ciasto    podzielić na dwie części i upiec dwa placki.             Masa śmietankowa:Galaretki rozpuścić, masło utrzeć z cukrem dodawać po 1 żółtku.Śmietanę ubić delikatnie połączyć z masą na koniec wlać tężejącą galaretkę  .Masę śmietankową wylać na      jeden płat przykryć drugim i wstawić do lodówki.Ułożyć pokrojone śliwki położyć masę kajmakową i polać roztopioną czekoladą.Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz