pieczenie ciast

Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!

czwartek, 12 grudnia 2013

ROLADA Z JABŁKAMI

Składniki:
• 5 jajek,
• 1 niepełna szklanka cukru,
• 1 szklanka mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 kg jabłek,

Wykonanie:
• Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia. Do białek dosypać porcjami cukier, cały czas mieszając, aż cały się rozpuści. Następnie dodać mąkę i żółtka. Ubić na masę o jednolitej konsystencji.
• Jabłka obrać, a po usunięcie gniazd nasiennych, pokroić w ósemki. Blachę posmarować margaryną i posypać bułką tartą. Następnie ułożyć na niej kawałki owoców i zalać masą. Piec przez 30 min. w temp 180 C. Cisto wyłożyć na wilgotną ściereczkę i zwinąć jabłkami do środka. Ostudzić. Roladę można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Smacznego! ☺
Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)