Ciasto kakaowe: 5 jajek,5 łyżek cukru,
3 łyżki mąki,
2 łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.Ubić biszkopt i upiec.
Ciasto bakaliowe:6 jajek,
3/4 szk.cukru,
1 łyżka kakao,łyżka posiekanych orzechów
,3/4 paczki rodzynek(małej),
2 łyżki mąki pszennej ,łyżeczka proszku do pieczenia. Białka ubić dodać cukier nadal ubijając dodać po jednym żółtku ,na koniec wsypać mąkę,kakao,orzechy i rodzynki i dokładnie wymieszać.Piec.
Masa:4 żółtka,
1/2 szk.cukru,
2 łyżki mąki,
2 łyżki kawy rozpuszczalnej,3/4 szk.mleka,kostka masła. Żółtka z cukrem utrzeć na puszystą masę,dodać mąkę oraz suchą kawę rozpuszczalną.Mleko zagotować dodać masę żółtkową.Wystudzić.Masło utrzeć i dodawać przestudzony budyń z żółtek. 2 galaretki w czerwonym kolorze rozpuścić w 1/2 l gorącej wody i zostawić do stężenia.Na ciasto kakaowe wyłożyć połowę masy i ułożyć na niej ptasie mleczko.Następnie wylać tężejącą galaretkę a na galaretkę wyłożyć resztę masy zaczekać aż galaretka dobrze stężeje aby nie popłynęła.Przykryć ciastem bakaliowym wierzch ciasta polać polewą i udekorować wiórkami kokosowymi.Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz