Wuzetkowa "Balbinka":

Walentynki za pasem a może zaskoczyć ukochanego!Proponuję ciasto :wuzetkowa "Balbinka".                    8 jajek,3 łyżki kakao,1 szk.maki,1 szk.cukru,1 łyżka proszku do pieczenia.Białka ubijamy na sztywną pianę ,dodać cukier,żółtka ubijać.Dodać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać.Piec ok.40 min.Po upieczeniu i ostudzeniu można wyciąć z ciasta  kształt serca.A teraz najważniejsze 3 jajka 20 dag cukru kryształu ubić na parze tzn.jajka z cukrem ubijamy w mniejszym naczyniu w większym zagotowujemy wodę i mniejsze naczynie wkładamy do niego cały czas ubijając do momentu, aż jajka zetną się. Odstawiamy do wystygnięcia.Jest też łatwiejsza wersja naczynie z ubitymi jajkami wstawiamy bezpośrednio na palnik gazu ale tą odradzam bo przypalają  się jajka.Kostkę masła ucieramy dodajemy wystudzone jajka ,ucieramy dodajemy 3 łyżki powidła śliwkowego,1 szk.mleka w proszku i rozpuszczone cukierki kukułki ok 10 dag(rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i nie dajemy gorącego)na koniec 50ml wódki.Wykładamy na wycięte serduszko polewamy polewą brzegi ozdabiamy ubitą śmietaną a środek należy do waszej inwencji może chcecie napisać ukochanemu wyznanie miłosne.Smacznego!Dajcie znać jak wam poszło!