pieczenie ciast

Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!

wtorek, 26 lutego 2013

KOPIEC KRETA

Proponuje dziś fikuśne ciasto kopiec kreta zapraszam. SKŁADNIKI:ok 125g masła roślinnego lub margaryny,5 łyżek mleka,1/2 szkl. cukru.3 łyżki kakao,1/2 szkl.mąki,2 jajka,łyżeczka proszku do pieczenia,łyżeczka cukru waniliowego,500g śmietany kremówki, 3 łyżki cukru pudru,tabliczka czekolady,4 banany,1 łyżka żelatyny lub 2 fixsy do śmietany. WYKONANIE:Masło podgrzać w rondelku,dodać mleko i cukier.Zdjąć z ognia dodać kakao i wymieszać.Ostudzić.Białka ubić.Osobno żółtka wymieszać z mąką,cukrem waniliowym,proszkiem i masą czekoladową.Dodać pianę i delikatnie wymieszać.Piec ok 30 min.Przestudzone ciasto położyć na paterze,odciąć mu wierzch,wyjąc trochę środka i ułożyć banany. Śmietanę ubić dodać cukier puder,dodać pokruszoną czekoladę oraz fixsy lub żelatynę rozpuszczoną i ostudzoną.Śmietanę ułożyć na bananach w formie kopca. Odcięte ciasto pokruszyć i przyklepać do śmietany wstawić do lodówki na całą noc-serwować pokrojony jak tort.SMACZNEGO.
Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)