pieczenie ciast

Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!

wtorek, 9 grudnia 2014

PLEŚNIAK

Składniki:
  • 3,5 szklanki mąki
  • 6 żółtek
  • 1,5 kostki margaryny lub masła
  • 2 niepełne łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 słoiczek dżemu truskawkowego
Piana
  • 6 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej 
  • Wykonanie:
    Z podanych składników zagniotłam ciasto i podzieliłam na trzy części. Jedną częścią wylepiłam blaszkę o wymiarach 22 na 32 centymetra, do drugiej dołożyłam 2 niepełne łyżki kakao i razem z trzecią częścią (jasną) schłodziłam w zamrażalniku.
    Na cieście w blaszce rozsmarowałam dżem truskawkowy. Następnie na tę warstwę starłam ciemne ciasto.
    Z białek cukru i mąki ziemniaczanej ubiłam pianę i wyłożyłam na ciemne ciasto. Na pianę starłam trzecią część ciasta (jasnego). Wstawiłam ciasto do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piekłam 50 min. 
  • SMACZNEGO.
Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)