¾ kg śliwek (najlepiej węgierek),
pół kg mąki,
1 żółtko,
25 dag masła,
2 jajka,
niepełna szklanka cukru,
1 cukier waniliowy,
2 łyżki cukru pudru,
1 łyżka bułki tartej. Wykonanie:
Śliwki myjemy, dzielimy na połówki, pozbawiamy pestek, posypujemy cukrem pudrem i odstawiamy.
Z zimnego masła odejmujemy łyżeczkę (będzie nam potrzebna do wysmarowania formy do pieczenia), siekamy z mąką, jajami, żółtkiem, cukrem i cukrem waniliowym.
Wyrabiamy na gładką masę i robimy z niej kulę.
Wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
Formę smarujemy odrobiną masła i posypujemy bułką tartą.
Schłodzone ciasto dzielimy na 3 części.
2 z nich rozwałkowujemy na grube płaty i wykładamy nimi formę, pamiętając także o brzegach, trzecią część chowamy znowu do lodówki.
Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 15 minut.
Po upieczeniu wystawiamy ciasto, by trochę wystygło.
Pokrywamy je połówkami śliwek.
Pozostałe ciasto ścieramy na grubej tarce i posypujemy nim śliwki.
Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut.
Podajemy, gdy ostygnie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz