pieczenie ciast

Pieczenie ciast to naprawdę frajda!Sprawia mi ogromną radość gdy rodzinka pałaszuje moje wypieki a dziś zaszalałam w kuchni i upiekłam róże karnawałowe i chrust.Składniki potrzebne na ciasto; 40 dkg mąki , 2 łyżki cukru pudru ,2 łyżki octu , 6 żółtek ,2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli ,6 łyżek gęstej śmietany.Ciasto zagniatamy,trzeba je dobrze wyrobić następnie rozwałkować i nożem lub radełkiem wycinać na chrust podłużne paski a na róże wycinać krążki.Potrzebna jest szklanka,literatka i kieliszek-trzy koła większy,mniejszy i najmniejszy łączymy środek maczając w białku żeby się trzymało. Każde kółeczko od środka do brzegu nacinamy w 4 miejscach zanim je połączymy.Smażymy w głębokim tłuszczu.Zrobiłam z dwóch porcji zostało mi sporo białek jutro wymyśle ciasto i wykorzystam je. Smacznego!

czwartek, 11 września 2014

KEKS Z MALINAMI

Składniki:
• 2 szklanki mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 szklanka cukru,
• 7 łyżeczek kakao,
• 200 g malin,
• 3 łyżki oleju,
• 200 g margaryny,
• 5 jajek.

Wykonanie:
• Margarynę pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do rondelka. Dodać olej, 3 łyżki wody, cukier oraz kakao. Składniki podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, do uzyskania jednolitej masy. Odstawić do ostygnięcia.
• Jajka rozbić, żółtek oddzielić od białek i po jednym dodawać do masy kakaowej, stale ucierając.
• Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem za pomocą łyżki. Keksówkę równomiernie posmarować tłuszczem i oprószyć bułką tartą.
• Maliny dokładnie przebrać oraz oczyścić. Do formy wlać połowę przygotowanego ciasta, delikatnie wyrównać i wyłożyć połowę owoców.
• Następnie wyłożyć pozostałe ciasto. Wierzch posypać resztą malin. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 C i piec przez 50 minut.
Smacznego! ☺

Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)