1,5 szklanki mąki,
6 jajek,
3/4szklanki cukru,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
4 łyżki kakao.
Poncz:
1 szklanka wody,
1/2szklanki cukru,
1 łyżka spirytusu,
1 łyżka soku z cytryny,
zapach rumowy.
Krem:
1 litr śmietany kremówki – 30-36 procent,
1 łyżka cukru waniliowego,
1/2szklanki cukru pudru,
2 zagęszczacze do śmietany,
100 g marmolady owocowej.
Tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy.Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao.
Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę.
Na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą kwadratową blachę wylać ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 45 minut.
Ciasto wystudzić i przekroić na pół.
Przygotować syrop.
Wodę gotować z cukrem do momentu, aż cukier się rozpuści, dodać spirytus, olejek rumowy i sok cytrynowy.
Syrop wystudzić.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i zagęszczaczami.
Blaty ciasta nasączyć ponczem.
Dolny posmarować marmoladą, na nią wyłożyć bitą śmietanę (trochę zostawić do dekoracji).
Przykryć drugim blatem.
Ciasto wstawić do lodówki na 1 godzinę, następnie pokroić na kwadraty i udekorować pozostawioną śmietaną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz