– 50 dag mąki
– 4 żółtka
– 3 łyżki cukru
– 15 dag margaryny, 10 dag masła, ( w sumie 25 dag tłuszczu, jeśli ktoś chce to może dać tylko margarynę)
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 łyżki kakao
Wykonanie:
Ze wszystkich składników wyrobić ciasto. Podzielić na 3 różnej wielkości części.
Pierwszą część – ok. 40 dag- wyłożyłam w blaszce.
Do drugiej części – około 30 dag- dodałam kakao. Przygotowane ciasto z kakao należy włożyć do woreczka i zamrozić. Ostatnią 3 część ciasta jasnego (najmniejszą), która nam została również schładzamy.
Na wcześniej wyłożone jasne ciasto dajemy np. powidło śliwkowe. Ja kupiłam powidło śliwkowe, ale dodałam również trochę marmolady wieloowocowej bo miałam w domu. Następnie dodałam trochę bakalii. Mogą to być suszone: morele, śliwki, rodzynki – w zależności co macie w domu. Na powidło należy wyłożyć pokrojone bakalie.
Następnie na wierzch ścieramy na tarce o grubych oczkach schłodzone ciasto kakaowe (t0 ta druga część ciasta).
Kolejna warstwa to ubite białka na sztywną pianę do której dodajemy 2/3 szklanki cukru i płaską łyżkę mąki ziemniaczanej. Na białka ścieramy ostanie (ostatnia część) schłodzone jasne ciasto.
Piec w temperaturze 180 C około 45- 50 minut, na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz